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El atún de mar es considerado con razón una exquisita delicia apreciada en todo el mundo. La tierna carne de atún no solo conserva su jugosidad, sabor y beneficios para la salud, sino que también adquiere un sabor único y apetitoso; el atún es líder en contenido de proteínas, por lo que se le llama “carne de res del mar”. De hecho, este producto, por su textura y sabor, no parece pescado. El color rojo indica una alta presencia de hemoglobina; además, es rico en fósforo, potasio y yodo.
El atún de mar ahumado en frío se utiliza como aperitivo frío, así como en sándwiches, ensaladas y sushi. El filete combina bien con champiñones, puré de patatas, arroz y queso.
Información nutricional por 100g