Caviar de esturión OSIETRA, sin conservantes, pasteurizado, 100 g

El caviar Osietra es uno de los manjares más caros y codiciados del mundo, un signo de gusto refinado y un producto verdaderamente exclusivo. El color de sus huevas varía del marrón oscuro al gris-negro con un matiz dorado. Esta variedad de caviar se caracteriza por un distintivo sabor a nuez y un aroma intenso. El tamaño del grano oscila entre 1,5 mm y 2,00 mm.

El Osietra, o esturión ruso (lat. Acipenser gueldenstaedtii), es un pez de la familia de los esturiones que, en condiciones naturales, entra en los ríos desde el mar únicamente para desovar. La mayoría de las hembras desovan a partir de los 8–10 años, cada cuatro o cinco años. El peso medio del pez es de unos 12 kg. A principios del siglo XX, el esturión ruso estaba ampliamente extendido en Rusia, de ahí su nombre. Fue precisamente el esturión ruso el que dio inicio a la cría comercial de esturiones en 1955, ya que su caviar se distingue por su extraordinario valor gastronómico y su calidad excepcionalmente alta. Muchos expertos lo valoran incluso por encima del caviar de beluga, aunque el grano del Osietra es más fino y tiene una membrana más elástica.

El caviar es siempre una alegría que nace del corazón, por ejemplo como regalo de agradecimiento o como un momento especial de placer para los seres queridos.

Debido a su origen natural, pueden producirse ligeras variaciones en el color y el tamaño de las huevas.

• Nombre del producto: Caviar de Esturión OSIETRA, acuicultura, sin conservantes, pasteurizado
• Ingredientes: HUEVAS DE ESTURIÓN, sal, conservante: bórax
• Pescado procesado / Zona de pesca: Osietra (Acipenser gueldenstaedtii) / Acuicultura
• Vida útil: Duración mínima: aproximadamente 5 meses, con almacenamiento de 0° a +4°C, garantizado 3 meses desde el envío.
• Almacenamiento: DESPUÉS DE ABRIR, CONSERVAR EN EL REFRIGERADOR a 0 a +4°C Y CONSUMIR EN 2-3 DÍAS.
• Fabricante: Lemberg Lebensmittel GmbH Germaniastr. 29 12099 Berlin, Deutschland

Información nutricional por 100g

• Energía: 1027 kJ / 245 kcal
• Grasas: 15,4 g
• Ácidos grasos saturados: 3,7 g
• Carbohidratos: 1,7 g
• Azúcar: 0,0 g
• Proteína: 24,8 g
• Sal: 3,5 g

Pescado – Sí
Harina de trigo (gluten) – No
Crustáceos – No
Huevos – No
Cacahuetes – No
Soja – No
Leche – No
Frutos secos – No
Apio – No
Mostaza – No
Semillas de sésamo – No
Dióxido de azufre y sulfitos – No
Altramuces – No
Moluscos – No