Caviar Negro

Caviar de Esturión Negro

El caviar negro, la joya de la gastronomía de lujo, es buscado por gourmets de todo el mundo. Si estás buscando dónde comprar caviar negro en España, ¡Lemberg Caviar es tu mejor opción! Esta guía completa te acompañará en todo lo que necesitas saber sobre el caviar negro y su compra en España.

Caviar de Esturión Amur Royal

Famoso por sus grandes granos y su sabor delicado y mantecoso, deja un retrogusto delicioso. Un tono dorado brillante es la firma de este caviar premium.

Caviar Osietra

El Caviar Osietra, originario del esturión Osietra, es apreciado por sus granos de tamaño medio. Posee un sabor equilibrado y con notas de nuez, con toques de algas marinas frescas. El color de este caviar varía del marrón oscuro al dorado.

Caviar de Esturión Siberiano

Con granos de pequeño tamaño, este caviar tiene un sabor rico y audaz, con un delicado toque de dulzura. Generalmente presenta una paleta de colores que varía del negro al gris.

Caviar Beluga

El Caviar Beluga, el más lujoso de todos, se recoge del esturión Beluga. Presenta los granos más grandes entre todos los tipos de caviar, ofreciendo un sabor único, mantecoso y ligeramente salado. La característica distintiva es el color gris plateado de sus perlas.

Caviar Kaluga

El Caviar Kaluga, comúnmente conocido como el "Beluga del río," es muy apreciado. Los granos de este caviar son grandes y brillantes, ofreciendo un sabor robusto y pleno, que culmina en un final cremoso. El color generalmente varía del gris oscuro al dorado claro.

¿Por qué el Caviar Negro es tan caro?

Hay una razón por la cual el caviar negro tiene un precio elevado. Los esturiones, los peces de los cuales se recoge el caviar negro, tardan mucho tiempo en madurar, a menudo hasta 15 años. Además, los impactos negativos de la sobrepesca y la contaminación han llevado a un fuerte descenso de las poblaciones de esturiones salvajes, lo que aumenta la exclusividad y el precio de esta deliciosa delicadeza. Sin embargo, en nuestra tienda, nos comprometemos a hacer este lujo accesible para todos. Puedes darte el gusto del caviar negro, con precios a partir de €23,07 por 30 gramos.

Precios del Caviar Negro:

• Caviar Amur Royal: €29,22 - €243,49
• Caviar Beluga: €28,71 - €717,65
• Caviar Kaluga: €46,14 - €768,91
• Caviar Osietra: €21,53 - €107,65
• Caviar de Esturión Siberiano: €23,07 - €192,22

Conservación del Caviar Negro

Para preservar el exquisito sabor del caviar negro, es fundamental una correcta conservación. No se recomienda dejarlo en un recipiente abierto, ya que la exposición al aire puede llevar a la pérdida de consistencia y atractivo estético. No lo congeles, ya que los granos podrían pegarse y perder su forma distintiva. La forma óptima de conservar tu caviar es en el refrigerador. Si el caviar ha sido entregado en una lata o en un barril, asegúrate de transferirlo a un recipiente de vidrio para una conservación ideal.