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El caviar real de Amur es el resultado del cruce de Kaluga (lat. Huso dauricus ) con el esturión de Amur (lat. Acipenser schrenckii ). Es un producto único que ofrece una alternativa a un precio atractivo a las limitadas existencias de Beluga.
El caviar se sirve como aperitivo independiente, así como sobre galletas saladas, picatostes o con panqueques. Cuando se organizan cócteles en países europeos, se cobra 1 onza de caviar por invitado, lo que equivale a unos 30 gramos del producto. El caviar se sirve en un bol de cristal o porcelana con una cuchara del mismo material o nácar. El caviar frío sabe mejor, por lo que el plato de caviar se coloca sobre hielo.
Ya sea como regalo o para disfrutar con amigos, el caviar de esturión Amur Royal es ideal para todos los amantes del caviar.
| Valor energético | 1184 kJ / 283 kcal |
|---|---|
| Grasas | 19,1g |
| de las cuales saturadas | 5,1 g |
| Hidratos de carbono | 1,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,0 g |
| Proteínas | 27,6 g |
| Sal | 3,5 g |