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Las huevas de bacalao son una fuente natural de calcio, potasio y zinc. Este caviar, accesible en precio, tiene casi el mismo valor nutricional que el caviar de salmón y de esturión, contiene muy pocos carbohidratos y es rico en ácidos grasos omega-3.
Tiene un sabor suave y cremoso con un delicado toque amargo. Es ideal para ensaladas y aperitivos.
Información nutricional por 100g